Bresaola

  Es un tipo de carne seca y curada originaria de Italia. Se elabora a partir de la carne vacuna y se deja madurar durante varias semanas para obtener su sabor único. Se puede disfrutar en ensaladas, paninis, o simplemente cortada en rodajas y acompañada de queso cabra y unas buenas bruschettas. Sin duda, es un fiambre delicioso para incluir en una picada súper especial.